Dobrze wiemy, że smaczny posiłek zaczyna się znacznie wcześniej niż w kuchni - dlatego tak dużą wagę przykładamy do jakości surowców i ich pochodzenia🌿.
Realizując założenia europejskiej strategii „od pola do stołu”, traktujemy bezpieczeństwo żywności jako proces priorytetowy, który inicjujemy już na etapie kwalifikacji surowców. Dlatego kluczowym elementem naszego systemu zarządzania jest synergia Działu Zakupów oraz Działu Bezpieczeństwa Żywności, które wspólnie sprawują nadzór nad procesem zakupowym oraz staranną selekcją kontrahentów. Stale weryfikują naszych partnerów, dokonują ich cyklicznej oceny, a także przeprowadzają audyty.
Jednocześnie stawiamy na lokalność - współpracujemy z rzemieślniczymi piekarniami, regionalnymi producentami i sprawdzonymi dostawcami z okolicy. Dzięki temu mamy pewność, że posiłki, które trafiają na talerze, są nie tylko smaczne, ale przede wszystkim zdrowe❤️.
#Dussmann #WeCareForMore #FoodSafety